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妈希望你以后做选择的时候,别再委屈自己,不用考虑这个家,就找个自己喜欢的你能明白妈的意思吗?”
何文慧点头道,“妈,我明白。”
宁国市国营第二食堂
小徒弟燕子在烘焙这一块有些天赋,一个多月时间就学会了鸡蛋糕,桃酥饼、曲奇饼干、大吐司等十来种西式糕点的制作方法,奶油蛋糕也已经做的像模像样。
这天一大早,在家吃早饭的时候,王立冬心血来潮想吃葡式蛋挞,到了单位后,就喊上了小徒弟,“今天教你做一种新点心。”
“师傅,什么点心?”
“葡式蛋挞。”
“名字有些怪怪的,是哪个国家的?”
“相传是18世纪蒲涛牙里斯本的一个修女发明的。”
蛋挞做起来不难,就是蛋挞皮比较耗费功夫,有事弟子扶其劳,王立冬只管动动嘴皮子,小徒弟就忙的飞起。
六子凑在一旁,嘻嘻哈哈没话找话撩骚着自己小师妹,大夏天的,贴那么近,吵得燕子心烦意乱,随即对着阁楼喊道,“师傅,你管管六子。”
“六子,打奶油.”
“啊?”六子一脸的不情愿,不过慑于师傅的银威,不得不拿起桌子上的瓷碗,‘啪啪啪’打起了淡奶油。
一个半小时后,蛋挞新鲜出炉,浓浓的奶香味,把后厨的同事都吸引到了烤箱前。
王立冬让徒弟包了两个蛋挞,吩咐六子把剩下的蛋挞给同事们分一分,接着带着燕子来到了师兄办公室。
走进办公室,见师兄正在打电话,朝他轻点了下头,把手里的蛋挞放在了办公桌上。
姚国发说着电话,忽然闻到一股浓浓奶香味,一只手打开纸包,发现里边装着两个金灿灿的小碗状点心,随手拿了一个咬了一口,外酥里嫩,奶香味浓郁,甜而不腻.好吃。
说了两句,挂了电话,又咬了一大口蛋挞,嚼吧两下后道,“洪昌,这点心叫什么?”
“葡式蛋挞,”王立冬指着小徒弟道,“我动嘴,燕子动手做的,味道怎么样?”
姚国发笑着赞扬了燕子几句,然后习惯性的询问了蛋挞的成本,王立冬对着燕子道,“你算一下,一个蛋挞成本多少。”
“哦,”燕子拿过纸笔,成品有36个蛋挞,鸡蛋用了6个,那就是6角.“师傅,鲜奶用了多少?”
“600克,七毛钱。加上其他辅料,差不多9毛钱。”
36个蛋挞原材料成本就是2.2元,一个就是6分钱,姚国发接过纸条看了下,再加上人工成本.可以卖0.15元一个。
“必须用鲜奶?”
“奶粉也行。师兄,外卖窗口都装修好了一个星期了,打算什么时候营业?”
“两个营业员下星期一就能报到,我打算下星期六开业。”说到外卖窗口时,姚国发来了精神,如今他是信心十足,哪怕熟食做不起来,就师
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