唆,转身来到阁楼,找了个舒适的地方,躺下睡起了午觉。
等睡醒,已经快三点了。
上了趟厕所,正准备看同事打牌,师兄姚国发走进后厨,拉着他进了办公室。
先是点了一支烟,吞云吐雾了一番,姚主任道,“李副局长小女儿的生日宴时间定下了,周日中午11点半。”
王立冬点点头,表示星期天上班后,他就会做蛋糕,“蛋糕上就写‘生日快乐’四个字?”
姚国发不解道,“还能写其他字?”
“当然,比如加上过生日人的名字,祝福的词也可以改动.”
“能写几个字?”
“20个以内吧,写太多,看不清楚。”
姚国发立即拿起手边的电话,拨通了李副局长的电话,嗯嗯啊啊一阵后,说了说蛋糕写字的事情,“对对,是是,好好,李局长,我重复一遍.李巧云,祝你12岁生日快乐,越来越漂亮.应该的.李局您太客气了.嗯嗯,好好.再见。”
姚国发乐呵呵的挂了电话,“洪昌啊,星期天的蛋糕,你可一定要给我做的漂亮点。”他说着拿起桌子上香烟,抽出一根递给了师弟。刚才电话里,李副局长对他赞赏了几句,说他对工作认真负责,这可是好兆头。
王立冬接过烟点上,“师兄,你要是能弄到一些草莓或者樱桃之类的水果,蛋糕能做的更漂亮点。”
这两种水果可不好弄.姚主任立即用笔记下,“我尽量。”
“洪昌,一个蛋糕成本多少?”
“这个我还真不清楚,需要算一下。”他说着拿过纸笔低筋面粉1斤0.18元,鸡蛋1.5斤1.47元,白糖1.5斤1.2元,植物油和其他几样辅料加起来差不多1元,物料成本加一块就是3.85元。
嗯.把白糖换成蜂蜜,价钱还能再便宜3毛钱没错,这年头天然蜂蜜比白砂糖要便宜,天然蜂蜜6毛一斤,白砂糖却要8毛一斤。
姚主任看了下成本后,道,“那这蛋糕咱们就定4.6元一个。”
王立冬道,“师兄,还没算人工呢。一个蛋糕要费一个大师傅加一个学徒半天时间,人工就算3元。对了,这是十寸的价钱。”
当下国营饭店的菜价,都是有规定的。主食的售价毛利率为25%,炒菜的毛利为30%。
姚主任又加加减减一番,拍板决定,十寸生日蛋糕的价钱定为8.8元/个,另加2斤半粮票。
这个价钱,是普通工人一个星期的工资了,一般老百姓肯定是舍不得吃的,不过姚国发也没想着敞开供应。
如今整个宁国市的饭店,没一家能做生日蛋糕的,也就是说他们食堂是蝎子拉屎独一份。
这方面绝对可以做一番文章,说不定他今后的前途,就要落在这‘生日蛋糕’上面了。
王立冬见没什么事了,就准备走人,姚国发视线落在一
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