以前很多人是用酒来解乏,和抽烟差不多,累了一天喝点酒迷迷糊糊赶紧睡了,或者说白酒啤酒就相当于现在年轻人喝的饮料奶茶差不多。
其次,喝酒谈生意,那是因为在那些岁月里,大家对合同比较模糊了,但自古以来咱们华人做生意,就是合同的,以前的商人一直因为合同才维持商行的,只不过有很短一段时间大家对这个模糊了。
那个时期,大家更加相信人,待人真诚,互相就靠自己对另一个人的信任来谈合作,做生意,当然,出现的骗子和爽约就多了。
白酒是聚餐必备,但聚餐是什么?是那个时代人的一种习惯,喜欢在一起吃饭聊天,随着娱乐化的东西多了,你会发现70后和80后的一批人,其实没那么喜欢天天聚在一起吃饭了。
这批人是最早的国内新时代科技接触者,从互联网开始,进入了另一种相处模式,宅文化的初段,更享受一个人的空间,更喜欢表达和思考,因为时代的不同,信息的接入点不同教育不同,人的思维不一样的。
准确说从70后那一批人,就开始变化了,但是70后的人还有一些江湖气,50后,60后,70后三代企业家,风格已经非常不同了,50后60后的聚餐喝酒最多,大家都是讲究江湖义气,非常注重义字当头,到了70后进入了文艺时代,开始讲究小资。
80后基本和以上三代人更加不同了,但是你发现没有,五零后和六零后的商人,很少餐桌用红酒,而红酒是从什么时候开始流行的呢?
是50后和60后那批出国留学回来的企业家带回来的,这批人出国后,回来把红酒带回来了,为什么?因为这里利润大,他们在做红酒生意,所以红酒快速流行了,红酒就适合一个人听音乐独饮,还有情侣相处的时候小酌。
发现没有,是不是在主打的是70后和80后的市场了,随着千禧年后,互联网的快速崛起,电子合同,网络转账等快速发展,合同越来越被人重视了。
酒桌文化,南北方差异就大了,南方开始喝茶谈生意了,非常注重合同,然后就出现了千秋大业一壶茶,万丈红尘一杯酒的话出来了,别小看这个,这就是转折点了。
一些高端白酒送礼,直白说,无非是送一些喜欢喝白酒喜并且手上有点权的人,那群人多大了?大部分是50后60后吧,但是呢,你有想过一件事吗?
这群人快要退休和已经退休了,那么谁是接棒人?70后和80后啊,这群人出生条件已经不错了,不愁吃穿,接受的信息和教育和之前的人完全不同。
红酒至今没在国内占据主导地位,这里最大的原因是什么?是50后和60后喝的少,这群是喝酒的主力人群,而70后和80后可以总结出,喝酒的人其实不多,还不到老一辈的一半,否则红酒市场早就成为酒桌必备酒了,成为喜宴必备酒了。
那么90后呢?这才是关键点了,再过十年,90后大的都三十三了,就是接棒的年纪了,最小的也24岁了,是青年奋斗的一群人。
上面说的其实还不够具体,60和65后,70和75后,80和85后,90和95后,这每隔五年其实就不一样的,因为从那时候到现在基本五年的变化是很大的。
95后孩子的父母可能是75后,这群人本身就和之前的那批老人生活完全不一样,也不怎么喜欢酒桌文化,而且75后这批人到了青年时期已经进入合同化时代了,他们在家如果都不怎么喝酒,那么孩子基本也接触不到酒文化,最多喝点啤酒,这是极限了,而啤酒也就夏季喝点。
你们现在遇到的问题是十年后怎么办?准确说,80后当了核心层,90后成为消费主体,你们怎么办?你们都知道,这个人群已经很少玩酒桌文化了,红酒都没把他们市场给打开,他们更多喜欢小家生活,就是不怎么和外人聚餐,就一家人聚餐,享受一家人的生活时光,单位聚餐也都不想去的一群人。
这群人为什么会这样,你有没有想过?”
苏芯再次摇了摇头,她真的不知道,赵明阳这分析的太专业了,从人群开始分析白酒了。
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