3)第669章 四位专业食客_硬核厨爸
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  厨,这么说,你做出了茄鲞?”

  冯一帆从身后把女儿牵出来,并且把女儿给抱住说:“嗯,我进行了一些尝试,稍稍把做法改良了一下,可能做出来的会和书里不同,也和书里做法不一样,但是味道应该还算不错。”

  冯若若坐在爸爸的怀里,一下子像是有了靠山,有底气了就再次开口。

  “我爸爸做的好吃呢。”

  庄道忠微笑问小姑娘:“若若吃了爸爸做的吗?”

  见是庄太姥爷问话,冯若若大胆地说:“对呀,爸爸做给我们吃的,我、姥爷、妈妈,爷爷奶奶,还有雯雯姐姐和昊昊哥哥都吃过的,爸爸做的很好吃啊,就是那个茄茄做的呢。”

  韩雯雯此时也说:“嗯,真的很好吃,一帆叔做的就是那个书里的茄鲞。”

  岳齐昊先是愣着,等韩雯雯推了他一下,他才赶紧说:“对对,好吃。”

  得到了印证,庄道忠他们都更加好奇了。

  庄道忠继续问冯一帆:“一帆,我还真是好奇,你到底是怎么做的那个茄鲞?你说你的做法和书上不一样,那你又是如何做呢?”

  冯一帆倒也没有隐瞒,而是很直接回答:“我是用八宝辣酱做法去做的。”

  接着,冯一帆便把自己的详细做法给说了一遍。

  听完了做法,庄道忠等人陷入沉思。

  两位红楼研究学者,对冯一帆的做法有一点点皱眉,似乎是觉得他的做法,并没有遵照原著书中所记载的做法。

  但庄道忠和两位会长,明显从厨艺的角度考虑,会觉得冯一帆做法有些惊艳。

  因为按照原著的做法,不说工艺非常的繁琐,便是用鸡汤去九蒸九晒,这到底能不能真正把鸡汤的味道蒸入茄子中,都是一个未知数。

  所以这么一道菜,很多人都按照红楼梦书中记录尝试还原,但最终总还是缺一点火候。

  可是如今冯一帆用了八宝辣酱做法。

  并且他先对茄子进行了煮制,让味道渗入茄子当中,之后再将茄子进行风干。

  这看似更加现代化的处理过程,但同时可能是更能还原味道的做法。

  庄道忠仔细思考了片刻,抬起头看着冯一帆问:“一帆啊,你的那个茄鲞,你有没有带回来啊?可以让我们尝尝吗?”

  冯一帆有些不好意思说:“师叔公,我还真没带回来的。”

  苏锦荣也说:“这次回来,我们主要是带孩子来玩,还有看看瑞峰那孩子,也没有想到师叔你会带蔡会长、卓会长和两位研究的专家过来聊红楼菜,所以确实没有带回来。”

  庄道忠微笑回应:“没关系,等你们回到苏记后,我们再去品尝吧。”

  蔡会长和卓会长也点头同意。

  两位学者也表示,要去尝一尝冯一帆做的茄鲞。

  冯一帆自然是欣然答应:“好的,等我们回来之后,苏记完成了装修,我会邀请大家过来,作为苏记第一批

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