龙是什么品种,似乎龙虾鱼类水产和现代的水产的名字出处很多。
不过问题不大,什么名字也无所谓,味道好吃才重要。
顾朔点头赞赏:“的确不错。”
“看你们无从下手的样子,倒不如我给大家介绍一下。”叶千宁从椅子上站起来,小手指着离她最近的菜式开始:“这道是焗烤奶油龙虾,蒜蓉波士顿龙虾,龙虾南瓜汤,苏眉鱼,淮王鱼,莫须鱼,霸往龙虾锅,香辣鱿鱼,松叶蟹,黄金蟹黄……”
桌前一群人都听蒙了,不仅水产做的好,名字也很古怪。
顾朔听着那稚嫩又好听的声音,面上变得柔和,这样一桌子水产,单单看色泽都让人有种吃不起的样子。
“对了,爱喝酒的建议尝试这几种龙虾,它们都是做之前用仙人醉浸泡过的,吃起来带有酒香。”叶千宁指着中间三种小龙虾,其中有一盘是冰镇过的。
“做虾还能用酒泡?我尝尝。”斩炽最仙人醉这口。
“来来来,大家都吃起来。”顾老忍不住吃了起来。
千辅也不多言,拿着筷子一道一道的尝试,没吃一道菜都让也惊讶一番,口感完全颠覆了以前的味道。
更觉得吃那么多年水产都白吃了。
斩炽钟情于醉蟹,冰镇龙虾,转眼身边就吃了一堆壳子。
千帆寂吃的比较文雅,每一道菜都只尝试一口,虽每一道都好吃,可那么多若多吃一口,六十多道就尝不过来了。
菜色之中有些香料是他从未品到过的。
顾朔也是一道菜尝试一口,吃了十几道心中已被征服,这样的味道开水产酒楼绝对受用,难怪小娃娃有信心。
上百道花样的做法,随便一样都能拿出来做招牌。
叶千宁教姨娘做海鲜之前,先尝试了做配料,芝士,水产肉松之类的配料,还有调料。
调料是空间书籍上的一种可以当做香料的种子,成熟后研磨而成,放在海鲜之中可以提升肉质之中的鲜味。
一顿饭平时一炷香的左右就结束了,今儿众人愣是吃了一个多时辰才结束。
桌子上六十多道菜色被吃了大半。
酒足饭饱桌前一群人谁也没动,靠在椅子上心满意足。
“好吃,好吃啊,真不愧是水产盛宴。”顾老靠在椅子上回味无穷。
“黑疙瘩竟也能做的如此美味,水产还有什么是不能吃的。”千辅是第一次吃海胆,第一口不适应,但越吃越觉得美味。
“仙人醉,皇宫御宴在这些水产面前简直不值一提,此菜品一出名气觉得压过天下第一酒楼。”斩炽对水产主题的酒楼非常非常期待了。
顾朔没有说话,面上的表情不难看出,非常赞赏和满意。
“难怪你要和南渊合作。”千帆寂一语戳到重点。
叶千宁笑了:“还是千尚书懂。”
“懂什么?”顾老不解。
“三国水产的都不如南渊的水产鲜美,而且还有很多其他三国都没有的鱼类虾蟹,做出来比这要好吃多了。”叶千宁道。
顾老眼神一亮:“当真?”
“恩,今日我们吃的这些,若是用南渊水产做出来味道要提升一个档次。”南海海域的深海鱼才是最绝的。
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