想吃一个普通的土豆炖茄子,我自己来做吧。”吴凡还没等说完攻下身去,在筐里面拿出了两个土豆。
然后吴凡拿起了一个水果刀削土豆皮。
“姑爷姑爷,你怎么能干这样的粗活?这些活交给乡下人去做就好了,他们如果哪块做的不好,你只管吩咐就行了,不用劳你的大驾。”丁子琪的爷爷笑呵呵地说道,他最怕的事情发生了,因为这个少爷显然有些生气了,对于刚才做的两道菜非常的不满意,所以他才会亲自下厨。
吴凡已经摸准了丁子琪爷爷的脉搏,所以他干脆闭口不言了。
整个厨房的人傻吧,并不是因为得罪了这个大少爷而傻吧,因为吴凡的手速太快太快了,两个土豆,10秒钟的时间就把皮削得干干净净了,简直比削皮器削的还快。
丁子琪的爷爷当然见过大场面的人,这种刀功绝非一般武林高手所能比拟的,这小子的武艺一定会非常高强的,想不到他文学方面的造诣那么牛,武学方面的造诣更加的牛。
丁子琪的爷爷已经忘了,害怕他在那里欣赏着吴凡的表演。
吴凡使用的牛人当然是董海川,那可是满汉全席的鼻祖。据说董海川做出来的满汉全席是整个300年内最好吃的满汉全席,天下所有的厨师加在一起做的味道都没有,他做的味道好都没有,他火候拿的好,都没有他做工作的细。
董海川本身就是一个武道宗师,对于火候的拿捏是相当的了得,而且它可以让一般的肉的肉丝用内力震断肉筋,就算是10年的老牛肉,被他做起来,也如小牛肉一般细嫩,但从这一点上就是一般的御厨不能比拟的,后来的武道宗师很少有那种厨艺的。
可以这样说,董海川是所有厨子中武艺最高的,也是武术界中饭做的最好的人。
吴凡此时此刻在洗茄子削茄子去皮。这一次时间更短,只用了6秒钟的时间,两个大茄子被削得溜平。
他把茄子向空中一抛,水果刀的空中随便的一抖几道,残影之后,茄子整整齐齐的落在了案板之上。
然后他如法炮制,把土豆子扔向了空中,刷刷刷刷,刷刷,看不清他砍了几刀,但是竟然切出了几百块儿土豆块儿,叫人拍案叫绝,因为他那土豆块的大小都是差不多的,如果放在天平上,根本差不了两克。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!事实上,这个难度对于吴凡来说并不是太大,吴凡曾经在大窝地图切过千丝卤蛋,那可是地狱级的难度。既然已经切过那种难度的菜品,再切这样的土豆块儿咸起来非常的简单了。
一顿眼花缭乱的表演,土豆和茄子下锅了。
煤气控制火候的活塞儿,被吴凡轻轻的旋转着,每时每刻都在旋转,因为他需要一个恰到好处的火候,每时每刻都需要一个最最恰当的火候,只有内力极为深厚的人才能体会到那种火候,吴凡恰恰就是这种人。
十几样的佐料,吴凡哗哗的往里倒,看似胡乱往里倒,实际上每种佐料的配比是相当的精确。
这里面确实有御厨,是六十几岁的从龙都退休来的御厨,当他看到了吴凡的表演之后,他惊呆了,因为就算他慢慢做的话,火候和材料的配比也不可能得到那么的精确,在有生之年能够看到如此华丽的表演,他死都值了。
整整7分钟过去了,无法把土豆炖茄子倒在碗里面端了出去。
“爷爷,我没别的意思,我要吃的就是这种土豆炖茄子,整个材料加在一起也就三四块钱,您刚才给我做的那个土豆炖茄子,恐怕三四万都不止吧?由俭入奢易,由奢入俭难,作为一个大家族,如此奢靡成风,这应该并不是爷爷的风格吧,如果单纯只是为了招待我而做出这样的菜品,我感到非常的遗憾。”吴凡此时此刻已经不藏着掖着的了,他不喜欢丁子琪爷爷这种人。
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