根脚,这次发大水,倒是得以幸免于难。即便这样,二丫还是不敢让孩子们进来。并且房子周边都不让孩子站在那或玩耍。
乳娘拉着文越,站的远远的喊二丫:“东家娘子!家里来人送东西来了!”
二丫一边应着一边锁了屋子大门就往家里赶。看到是送平底锅来了,就笑着问小学徒:“这回可是真的弄好了!”
小学徒红着脸,弱弱的回道:“应该是真的弄好了吧!我师父都用铲子铲了好几回,没有疙疙瘩瘩的了!”
“哦!我看看!”二丫拿起锅。里里外外的仔细的查看起来。
这是二丫特制的平底锅,跟平常的平底锅可是不一样,她要的这个是两面都能用的,正面可以煎饺子、煎鸡蛋灌饼、炕酥饼什么的,把锅卡过来,底朝上的时候,可以用来做山东煎饼。
只是这镇上的铁匠师傅,怎么做都做不好,因为锅底要做煎饼,就必须是非常光滑的,可是这师傅做的锅,锅底中间总有一个大疙瘩子,根本没法做煎饼用。改了又改,折腾了一个多月,还是二丫让步:“师傅!要不这样,你在锅里面的中间,留一个小圆柱子,再给我打一个中间是空的铁棍子,当我反过来用的时候,正好用这小圆柱子插在空心铁棍子里,可以转动。你那什么除不去的小疙瘩,就隐藏在那个小圆柱子里,应该没有问题了吧?”
这锅花去的时间,已经超出这锅本身的价钱了,可是没有做好人家交代的事,就只能接着做,这是推辞不了的!铁匠师傅无奈的苦笑,点点头道:“那我试试看吧!要是真成了,就派人直接送到您家去,不用您再跑来跑去的了!”
又过了七八天的时间,这锅就送来了,看来是真的弄好了!二丫也确实找不到什么毛病,就拿出三两银子给小学徒,说道:“你回去跟你师父说,除了交过的定金,再加一两算是锅的价钱,这另外二两是给你师傅的辛苦费。可记得?”
小学徒咧着嘴笑,又是鞠躬又是作揖,“谢谢东家娘子打赏!”师父一直唉声叹气的唠叨,说是接了这个活,吃了大亏,这下有了这么多银子带回去,师父该美死了!
二丫笑着摆手,送了他出门,就忙着用肥猪肉炼锅,肥肉炼过的铁锅不容易生锈。
炼好铁锅,又清洗好。再拿出特制的铁铲和竹蜻蜓一样的工具、和了一小碗的玉米糊糊、植物油、鸡蛋、一点点肉剁出来的肉泥、辣酱、豆瓣酱、青蒜、葱末等,再找出铁桶炉子,把平底锅的底朝上架在铁炉子上,炉子里面点上碳。
等到锅烧热了,在表面刷一层油,开始煎煎饼,接着打上鸡蛋,趁着鸡蛋还没有干,赶紧的抹上一层薄薄的肉泥。差不多干水的时候,再刷辣酱和豆瓣酱。撒上葱花。
然后,用铁铲起锅,把煎
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