顾白给送到了餐厅去。

　　顾白不敢在住的厨房里做这个早饭，一是容易吵，打扰别人睡觉，二是担心把其他人给香醒了。

　　不是他夸张，而是做米粉最精华的高汤香气真的很诱人，这要是在宿舍的厨房做，其他人都不用睡觉了。

　　用清水将事先准备好的猪筒骨和鸡架鸭架都清洗干净，然后将鸡架鸭架上的肥肉清除掉，这些肥肉不能留下来，留下来会导致底汤油太多，吃着就难免油腻，格外影响口感。

　　处理完之后，顾白把这些食材都浸泡起来，和排骨的处理方式一样，就是为了去除骨头内的血血水。

　　这一步又要一个小时。

　　顾白倒是可以顺势休息一下，不过他还得做虎皮蛋。

　　卤牛肉顾白已经提前准备好了，因为牛肉想要卤的入味好吃，需要的时间实在是长，没办法，顾白只能提前准备好。

　　但是为了避免直播镜头暴露秘密，顾白只能把卤牛肉放到了安格斯所在的餐厅里，这些事都是他避开其他人偷偷干的。

　　好在，努力也是有回报的，起码今天就轻松了一点。

　　而现在，卤牛肉也被安格斯提前拿了过来

　　顾白看了下卤牛肉的情况，经过十多个小时的放置，牛肉只需要再小火炖三四个小时就可以完全入味了。

　　开火炖煮，又是漫长的准备时间。

　　期间顾白还捞出了一些卤水，这些是用来做虎皮蛋。

　　将煮好的鸡蛋捞了出来，放入冷水中静置一段时间，去壳放入卤水中，煮二十分钟后顾白就熄火了，再煮下去鸡蛋就要太老了，虽说虎皮蛋的口感太嫩也不好，但是太老就犹如皮筋，更加不适合。

　　盐菜，萝卜干都算是半成品了，顾白耗费的心力不算太多，只是终究还是有些麻烦的。

　　至于米粉，虽然在教学空间里学过要怎么做手工米粉，但是步骤太繁琐，要做的话需要的时间比较长，最主要是工具也多，顾白就干脆从商城买了米粉。

　　一个小时的时间很快就过去了，顾白将猪筒骨和鸡架鸭架放入锅中焯水，去除剩下的血沫，不过这一步也不能煮的太久，太久就将食材里面的精华给煮出来了，剩下的汤味道就不对了。

　　最后就是熬底汤了，大锅清水加入猪筒骨和鸡架鸭架，大火煮沸后煮十分钟，然后改小火熬制。

　　熬底汤说是技术活，但是花的时间也很长，虽说顾白可以不用一直关注着底汤的熬制情况，但是也不太可能去睡个觉再来。

　　这一晚对于其他人来说都是美好的一晚，而对于顾白来说，他下次再也不想早起了，熬夜真的辛苦。

　　不过辛苦了一晚上，早餐也准备好了。

　　不过汤粉要现做才最好吃，所以顾白只是把米粉给泡好了，但是还没有开始做。

　　几人早早的醒了，推开房门还以为可以闻到早餐的香气，但是仔细的嗅了嗅，

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