到了，就开始剪彩，剪彩是6个人一起，廖市长三人，还有马爷爷加上两个小老头，据说是省人大代表。剪彩后，再次入内就坐，廖市长有事，要先走，马爷爷将他送出门；另外两个警察，压根就没有就坐，一直在外面转着。易绍峰心里一想就明白了，这是马爷爷请来镇场子的。现在的治安环境，可没有前世那么好，天眼随处可见，所以总会有几个小混混不老实，带着警察的意思就不言而喻了。马爷爷老谋深算，想到了易绍峰没有想到的事。

　　还有二十多人，林胜男安排了3桌，整个厅里就只有几个小长桌空着。每个桌上了一个鹅汤锅，两盘贡鹅，一盘卤鹅杂，一汤碗虾糊，烫菜若干。

　　没有了既定的麻辣小龙虾，叫家里人在镇上收了好几天，也只看到一次卖的，现在的龙虾还没有形成产业啊。本来打算是从老家收，也没想到去水产公司，等老家信息反馈过来，易绍峰再想去水产公司打听已经来不及啦。还好昨天小姑父来的时候，知道易绍峰爱吃虾，就带了好几斤家里用扒网扒的野生白米虾，易绍峰临时决定用这个顶上。

　　美味加无微不至的服务，赢得了所有人的认可。走的时候，每人一个伴手礼，里面装着半只贡鹅，一只杀好的老家土公鸡。伴手礼送的老爸和小姑父两人一阵牙疼。

　　送走所有人后，快速的打扫卫生，准备下午的食材。林胜男再次招开了员工会，总结在中午工作中的不足之处。易绍峰站在旁边观察，很好，每个人都听的很认真，看来对现在的工作没有不满情绪。

　　下午4点多，快5点的时候，进来了第一拨顾客，结果看到菜单的价格后，还没坐下就走了，而后又来了两拨人同样如此。老爸和小姑父站在后门处，一脸慌恐，他们认为易绍峰的定价错了，不会有人来吃这么贵的饭菜。

　　终于有一拨愿意坐下点菜的顾客，这让易绍峰也松了口气。有了第一个就有第二个，看着前面坐着的三桌人，易绍峰极度怀疑自己的报纸夹带彩页是不是被他们扔了，前世商场活动，彩页就像是江湖召集令似的，一发出去，立刻就是千呼万应，可是看看自己花了小两千的彩页，看来超前太多也不是好事。既然开业轰动不起来，那也只能慢慢做口碑了；降价是不可能的。

　　晚上9点钟，一家人坐在前面盘点，今天三桌客人消费了217块，平均每桌72块左右。外卖窗口卖了7份，共销售了98块，一天总共营业额315块。员工工资就得付130块，还不包括易绍峰和家里人的，加上原材费、其他费用，亏肯定是亏定了。

　　易绍峰始终面带笑容，虽然心里急的想上墙。

　　“大家可能认为今天的业绩不好是因为定价的问题，在此我想给大家统一个思想，我们要做的就是那些高收入人群的生意，我们的口味好，食材新鲜，服务到位，这现在在省城独一份，省城现在哪家的后厨敢向顾客开放，我们可以；我们确保每个道工序都是卫生的，我们的服务的理念就是将每一个顾客当家人，这在现在又有几个饭馆能做到，高质量代表着高品味，也就代表着高支出，这没什么不好理解的。大家想想，如果这边是一个高收入的社会精英分子，旁边几个农民工在大呼小叫的吃喝，他下次还会来吗？”易绍峰有点心虚，看着老爸和小姑父瞪着的双眼，不打算给他们插嘴的空隙，接着说道：

　　“况且，今天不是来了三桌客人嘛，说明价格还是有人能接受，我们现在要做好的是，服务好每个顾客，做好口碑，我们会越来越好的。”易绍峰肯定的说道。

　　“我倒是认为价格跟我们的档次成正比，反正如果是我的话，我肯定愿意过来体验一下。”赵雅妍开口确认道。

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